La industria alimentaria enfrenta un reto cada vez más complejo: la proliferación de patógenos multirresistentes (AMR) en entornos de procesado de alimentos. Estos microorganismos, capaces de evadir la acción de antibióticos, representan una amenaza significativa para la salud pública y la seguridad alimentaria a nivel global. No dejes de leer: Kit detecta patógenos en alimentos … Sigue leyendo Los patógenos multiresistentes en entornos de procesado de alimentos