La pérdida y desperdicio de alimentos es una problemática en toda la región de LATAM que tiene mucha relevancia para la región. Se estima que mil 300 millones de toneladas de alimentos se pierden anualmente. Tan sólo en México, se pierden o desperdician al menos el 34% de los alimentos producidos. En entrevista exclusiva con … Sigue leyendo La industria alimentaria debe crear estrategias para reducir la pérdida y desperdicio de alimentos