La industria alimentaria chilena está enfrentando desafíos cruciales derivados del cambio climático, el crecimiento demográfico y la creciente necesidad de alimentos. Para afrontar estas circunstancias, resulta crucial optimizar el aprovechamiento de los recursos y adoptar tecnologías y prácticas sostenibles. Así lo indica el informe Sostenibilidad y Reportabilidad del sector alimentario en Chile 2023. La crisis … Sigue leyendo La industria alimentaria chilena enfrenta desafíos derivados del cambio climático