La trazabilidad se está convirtiendo en una tendencia de consumo a nivel mundial, ya que los compradores se preocupan cada vez más por la forma en que sus productos son elaborados y qué tanto impacto tiene en el medio ambiente, así como qué tan sustentables son los ingredientes con los que fueron desarrollados estos nuevos … Sigue leyendo La importancia de la trazabilidad en los procesos de producción