En las últimas dos décadas, la nutrición personalizada ha cobrado considerable importancia entre profesionales de la industria, consumidores e investigadores. Si bien sigue siendo una práctica de nicho, principalmente entre consumidores de países la nutrición personalizada (NP) es una disciplina que utiliza las características únicas de los individuos para formular enfoques nutricionales destinados a prevenir, … Sigue leyendo La FAO examina aspectos de inocuidad en cuanto a la nutrición personalizada