El comercio electrónico ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años, impulsado por la pandemia de COVID-19. Este crecimiento ha tenido un impacto significativo en el transporte de alimentos a domicilio, lo que ha generado nuevos desafíos y oportunidades para la industria. Los ingenieros alimentarios desempeñan un papel crucial en garantizar que los alimentos … Sigue leyendo Impacto del comercio electrónico: Desafíos en el transporte de alimentos a domicilio