Las medidas de control en la inocuidad alimentaria se dan antes y después de la implementación, las cuales se deben de revisar con puntos clave para cumplir con la norma ISO 22000: 2018. Es importante considerar los puntos mostrados por el ISO, no sólo porque constituyen una norma, también porque mejoran la calidad y confianza … Sigue leyendo El sistema de inocuidad alimentaria debe tener pasos concretos a seguir