La inocuidad de los alimentos es un tema de gran importancia en México, ya que cada año se reportan miles de casos de enfermedades transmitidas por alimentos. Estas enfermedades son causadas por bacterias, virus, parásitos, químicos y otros contaminantes que pueden estar presentes en los alimentos. En este artículo, analizaremos las diez principales amenazas a … Sigue leyendo Diez principales amenazas a la inocuidad de los alimentos en México