La contaminación cruzada ocurre cuando las bacterias y otros microorganismos entran en contacto con los alimentos de forma involuntaria. Cuando se trata de microorganismos peligrosos, existe un alto riesgo para la salud de las personas que consuman los alimentos que estén contaminados. Los alimentos crudos pueden contener bacterias u otros microorganismos patógenos por lo que … Sigue leyendo Así se puede evitar la contaminación cruzada