Los alimentos sostenibles son alimentos que se producen, procesan, distribuyen y consumen de manera que no dañen el medio ambiente ni a las personas que los producen. Actualmente, es una tendencia creciente en la industria alimentaria, ya que los consumidores se vuelven más conscientes del impacto ambiental y social de sus elecciones de alimentos. Seguro … Sigue leyendo Alimentación sostenible: El futuro de los ingredientes alimenticios