El Grupo de Trabajo de Diseño de Equipos para la Inocuidad Alimentaria (FSEDTF por sus siglas en inglés), perteneciente a Foundation for Meat Poultry, se encargó de desarrollar los Principios de diseño higiénico de equipos que cumplieran con las expectativas de las industrias de la carne y avícola. Dicho grupo de trabajo también desarrolló una … Sigue leyendo 10 principios de diseño de equipos para la inocuidad alimentaria