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Certificadoras, capacitación y consultoría | ||
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Métodos de control y laboratorio | ||
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Soluciones y desarrollos para la industria alimentaria | ||
| Dejar tarjeta |
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| Laboratorio de Análisis de Alimentos | ||||||
| Análisis microbiológicos: Salmonella pp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, mesófilos aerobios, coliformes totales, coliformes fecales, mohos, levaduras, lactobacillus. | ||||||
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| Pruebas de Evaluación Sensorial | |
| Evaluación Sensorial: pruebas descriptivas, pruebas de discriminación, pruebas hedónicas, entrenamiento a panelistas, etc. | |
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| Determinación de Vida de Anaquel | |
| Determinación de Vida de Anaquel de acuerdo con ISO 16779:2015 y utilizando modelos matemáticos como Arrhenius, Gamma o Q10. | |
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| Capacitación | ||||||
| Cursos y talleres prácticos de técnicas para el análisis, control y evaluación de la calidad de los alimentos. | ||||||
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Laboratorio de Análisis de Alimentos
Análisis microbiológicos: Salmonella pp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, mesófilos aerobios, coliformes totales, coliformes fecales, mohos, levaduras, lactobacillus.
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Pruebas de Evaluación Sensorial
Evaluación Sensorial: pruebas descriptivas, pruebas de discriminación, pruebas hedónicas, entrenamiento a panelistas, etc.
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Determinación de Vida de Anaquel
Determinación de Vida de Anaquel de acuerdo con ISO 16779:2015 y utilizando modelos matemáticos como Arrhenius, Gamma o Q10.
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Capacitación
Cursos y talleres prácticos de técnicas para el análisis, control y evaluación de la calidad de los alimentos.
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| Laboratorio de Análisis de Alimentos |
| Laboratorio de Análisis de Alimentos: pruebas microbiológicas, fisicoquímicas, evaluación sensorial y vida de anaquel. |
| Laboratorio de Análisis de Alimentos | ||||||
| Análisis microbiológicos, fisicoquímicos, vida de anaquel, pruebas de riesgo y cuadro nutrimental. | ||||||
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| Capacitación | ||||||
| Capacitación en temas para la evaluación e incremento de la calidad de alimentos. | ||||||
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