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LIPASAS CLERICI | |
Enzima 100% natural proveniente de cabrito, cordero y becerro para reforzar sabor en quesos. | |
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COAGULANTES MICROBIANOS Y QUIMOSINA | |
El cuajo Microclerici es de origen microbiano. El cuajo Albamax es 100% Quimosina genética. Son utilizados para la elaboración de todo tipo de quesos. | |
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CULTIVOS LÁCTICOS DAIRY | |
Cultivos liofilizados para la aplicación en todo tipo de derivados lácteos. La más amplia y especializada variedad en el mercado. | |
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PROBIÓTICOS NUTRA | |
Son cepas, especialmente estudiadas y seleccionadas, que proporcionan al consumidor final todos los beneficios relacionados con la salud gastrointestinal. | |
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LACTASA SACCO BL | |
Actividad 3000 LAU-B/g. Eliminación controlada de lactosa. Riesgo reducido de off-flavors debido a la alta pureza. Nivel estable de dulzor durante la vida útil del producto. | |
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Sacco System - Raff |
Introducing Sacco System - Supporting food culture & life |
SACCO Cultivos Dairy |
Biotech Production Process - Sacco System |