En el marco de Jornada Internacional Virtual de Actualización “De probióticos a postbióticos: evidencias y tendencias”, organizada por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), se realizó el Webinar Productos lácteos probióticos: aspectos tecnológicos y de salud. El cual estuvo encabezado por Tatiana Colombo, especialista en Ciencias de los alimentos. La especialista definió … Sigue leyendo Productos lácteos probióticos y sus beneficios a la salud