El consumo mundial de carne bovina se incrementará un 30% para el año 2050, para satisfacer esta demanda, la producción global debe aumentar en más del 70% de lo que se produce actualmente, refirió María Salud Rubio Lozano. La profesora de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM destacó que este panorama … Sigue leyendo Producción y consumo de carne bovina en el futuro: desafíos y soluciones