Una reciente investigación del Instituto de la Grasa (IG), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) propone un nuevo sistema de puntuación o clasificación que evalúe la calidad nutricional de los aceites y las grasas comestibles. Los aceites y grasas son primordiales en la dieta humana. Sin embargo, seleccionar la mejor opción … Sigue leyendo CSIC propone actualizar el método de clasificación de aceites y grasas comestibles