Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los seis nutrientes esenciales son las vitaminas, minerales, proteínas, grasas, agua y carbohidratos. Hay grasas que tienen un efecto metabólico positivo importante las grasas monoinsaturadas y especialmente las poliinsaturadas. Y dentro de los poliinsaturados los ácidos grasos polinsaturados de cadena larga del tipo omega-3. Evaluando qué otro … Sigue leyendo Las microalgas, fuente de Omega 3