El envejecimiento saludable es una de las preocupaciones más apremiantes en la actualidad, mientras que el enfoque tradicional ha estado en la reducción de calorías y el aumento de la actividad física, la nutrición desempeña un papel crítico y a menudo subestimado en la promoción de un envejecimiento saludable. En particular, los productos lácteos, conocidos … Sigue leyendo Lácteos y longevidad: la ciencia detrás de los lípidos en la prevención del envejecimiento