De acuerdo con especialistas en la creación de menús sostenibles, los consumidores están cada vez más abiertos al flexitarianismo. Y los proveedores de servicios de alimentación están en condiciones de ser agentes de cambio en la creación de menús más saludables basados en plantas. El informe Plant-Forward Opportunity de Datassential presentó técnicas estratégicas para mejorar … Sigue leyendo La creciente tendencia hacia el flexitarianismo impulsa el cambio hacia menús más saludable