Profundos cambios en las dietas y en los estilos de vida han contribuido con la aparición de una epidemia de enfermedades no transmisibles a nivel mundial, siendo las Enfermedades Cardiovasculares (ECV) la principal causa de mortalidad. Se estima que por año fallecen 17,1 millones de personas por ECV, representando casi el 30% de las muertes … Sigue leyendo Fitoesteroles contra enfermedades cardiovasculares