Las proteínas constituyen los llamados macronutrientes, sustancias contenidas en los alimentos esenciales para la supervivencia humana. Intervienen en numerosos procesos metabólicos y proporcionan energía, lo que las convierte en indispensables para el crecimiento y para el correcto funcionamiento del organismo. Las proteínas son componentes esenciales de las células, se encargan de la formación y reparación … Sigue leyendo Estas son las fuentes de proteínas más relevantes