Aunque no está reconocida oficialmente por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), el 18 de junio ya tiene su hueco en el calendario popular de días internacionales. La iniciativa de elegir este día surgió de Chris DeMay, administrador de una página de Facebook sobre sushi que en 2009 propuso la fecha y su propuesta … Sigue leyendo El sushi: la tradición japonesa que “enrolló” al mundo