La producción y el consumo de alimentos son factores determinantes en la sostenibilidad global, y el “Plato del Bien Comer” emerge como un protagonista en la promoción de alimentos sustentables y éticos. En un contexto donde la sostenibilidad y la ética son pilares fundamentales, este plato se convierte en un vehículo poderoso para promover alimentos … Sigue leyendo El ‘Plato del bien comer’: una herramienta para promover alimentos sustentables