A pesar de las nuevas tecnologías que han revolucionado la industria alimentaria, el papel de los expertos en alimentos como los nutricionistas o nutriólogos sigue jugando un papel fundamental para crear productos completos. Incluso en aquellos que se consideran como comida chatarra, los nutricionistas intervienen para que cumplan con ingredientes y cantidades que las normativas … Sigue leyendo El papel de los nutricionistas en la industria alimentaria