Dietas sostenibles y ecológicas sería lo ideal ante un futuro en el que se prevé que habrá más de 9,000 millones de habitantes en la Tierra de aquí a 2050. Este aumento de la población conlleva un incremento en la demanda de alimentos (1). Además, muchos de quienes viven en las regiones más desarrolladas del mundo, … Sigue leyendo Dietas sostenibles y ecológicas