Las necesidades actuales han llevado a la alimentación y medio ambiente a tener un impacto en la salud, hábitos de consumo y decisiones de compra, pues el alimento desde su estado original hasta la mesa lleva un proceso, el cual va dejando huella en la naturaleza. El Observatorio de Tendencias de Mercabarna señala que hoy … Sigue leyendo ¿Cómo benefician al medio ambiente los alimentos frescos?