El cacao  es un fruto que se utiliza como ingrediente para alimentos entre los que destaca el chocolate. Su uso se remonta a la época de los mayas, aztecas e incas, y desde entonces se ha usado tanto para fines nutricionales como médicos. Este alimento es considerado un superalimento porque contiene más de 50 nutrientes … Sigue leyendo Cacao: un alimento de gran tradición