El mercado de bióticos ha crecido en los últimos años, después de las investigaciones que muestran los múltiples beneficios que tienen en la salud, por ello la industria alimentaria está trabajando e identificando en qué sectores o categorías se pueden incorporar. Aumenta el interés por productos saludables Sin duda, la pandemia de Covid-19 aumento el … Sigue leyendo Bióticos en LATAM: Encuentro exclusivo con Christine Lopes antes de The Food Tech Summit & Expo