Cada vez es más frecuente que los ingredientes nutracéuticos se ofrezcan microencapsulados, como una ventaja más para diferenciarse de la competencia. Las ventajas de la microencapsulación son: Permite protección Evita su degradación prematura Facilita su formulación Favorece la liberación en el punto deseado del tracto gastrointestinal Las tecnologías de microencapsulación no han cambiado desde hace … Sigue leyendo Aumentan las innovaciones en ingredientes nutracéuticos microencapsulados