La seguridad alimentaria es un tema de suma importancia, para garantizar que los productos sean seguros y cumplan con los estándares requeridos es fundamental comprender los pilares fundamentales que sustentan la seguridad alimentaria nutricional. Los aminoácidos son los bloques de construcción fundamentales de las proteínas, son compuestos orgánicos que contienen: Sigue leyendo: Aminoácidos limitantes en … Sigue leyendo Aminoácidos y proteínas, la base de la seguridad alimentaria