La seguridad alimentaria es un tema de vital importancia en México, y el transporte de alimentos es un aspecto clave en la cadena de suministro. Los alimentos pueden verse afectados por una amplia variedad de factores durante su transporte, desde la contaminación microbiológica hasta la exposición a temperaturas extremas. Es por eso que en México, … Sigue leyendo Regulaciones para transporte de alimentos en México: requisitos y sanciones