El Codex Alimentarius es un sistema internacional de normas alimentarias establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), que tiene como objetivo proteger la salud de los consumidores y promover el comercio justo y equitativo de los alimentos. En el … Sigue leyendo Regulación de bebidas alcohólicas según el Codex alimentarius y prácticas de calidad