Recientemente Francia aprobó un nuevo proyecto de ley con objetivos para reducir gradualmente el uso de nitratos en los embutidos. El parlamento de la nación ordenó una revisión de los riesgos potenciales para la salud presentados por estos aditivos que debe completar la agencia nacional de salud francesa Anses. Las sales de nitrato se aplican … Sigue leyendo Reducir los niveles de los nitratos en los embutidos ya es proyecto de ley en Europa