En la última década, el mercado de productos orgánicos ha experimentado un crecimiento significativo, impulsado por la creciente demanda de los consumidores por productos más saludables y sostenibles. Dentro de este mercado, la producción de leche y lácteos orgánicos ha ganado especial relevancia en México y Latinoamérica, donde los productores se enfrentan al desafío de … Sigue leyendo Cumplimiento de normas en la producción de leche y lácteos orgánicos en México y Latinoamérica: una guía para la industria