La demanda de los productos libres de gluten va en aumento en el mundo y es por ello que las empresas de la industria alimentaria y bebidas consideran esta tendencia para la creación de productos, por lo cual obtener una certificación se convierte en un paso importante. El programa de certificación libre de gluten (GFCP, … Sigue leyendo Lo que debes saber sobre la certificación libre de gluten