El etiquetado frontal nutricional (FOP, por sus siglas en inglés) está ganando relevancia como una herramienta esencial en la promoción de dietas más saludables y en la lucha contra enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación. A nivel global, regulaciones similares han demostrado ser efectivas para influir en las elecciones de los consumidores y fomentar la … Sigue leyendo Etiquetado frontal nutricional: la propuesta de la FDA y su impacto en la industria alimentaria