El Codex Alimentarius define a los aditivos alimentarios como cualquier sustancia que por sí misma no se consume normalmente como alimento. Ni tampoco se usa como ingrediente básico en alimentos, tenga o no valor nutritivo. La EFSA ha instado a los productores y usuarios de aditivos alimentarios a que faciliten toda la información disponible para … Sigue leyendo Estas son las actualizaciones más recientes de la UE sobre los aditivos alimentarios