La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) concluyó que la ingesta de grasas saturadas, sodio y azúcar añadido supera las recomendaciones dietéticas en la mayoría de las poblaciones europeas lo que complica el panorama del etiquetado nutricional. La energía también debe reducirse, teniendo en cuenta el alto nivel de obesidad en Europa. La EFSA identificó … Sigue leyendo Deficiencia en dietas en la UE complican la guía de los consumidores al etiquetado nutricional