El control de calidad (QC) es un proceso crítico en la industria alimentaria. Garantiza que los productos alimenticios sean seguros, consistentes y cumplan con las expectativas del cliente. Además, los procedimientos de control de calidad se implementan en todas las etapas del proceso de producción de alimentos, desde el abastecimiento de ingredientes hasta el empaque … Sigue leyendo Control de calidad y procesos: Mejores prácticas para garantizar la seguridad y la excelencia