El Codex Alimentarius es un conjunto de normas y directrices internacionales desarrollado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). En tal sentido, su objetivo principal es proteger la salud de los consumidores y promover prácticas justas en el comercio de … Sigue leyendo Codex Alimentarius garantiza la calidad y salubridad de los alimentos