El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, organizó el webinar Certificación kosher para alimentos”, dictada por Yehonathan Elazar-Demota, certificado Shojet. En este espacio, el especialista señaló que kosher es una palabra de origen hebreo que significa “apto o adecuado”. Por esta razón, el término es utilizado para referirse a los productos alimenticios que siguen … Sigue leyendo Certificación kosher en México, productos validados por procesos y calidad