Uno de los objetivos más importantes de la industria de alimentos y bebidas es ofrecer productos saludables para la población. Para cumplirlo, se han creado normas para impulsar una alimentación saludable, una de ellas es la NOM-051 sobre el etiquetado frontal de alimentos. Esta normativa pretende guiar a la población para que pueda tomar decisiones … Sigue leyendo Así avanza la implementación del etiquetado frontal de alimentos en México