La economía circular es un sistema industrial regenerativo o restaurativo por intención y diseño. Es decir, por un lado, prioriza generar impactos positivos, y no solo reduce los negativos. Y, por el otro, hace un llamado a repensar la forma en la que se diseñan productos, procesos, modelos de negocios e incluso regiones enteras. De … Sigue leyendo Así se enfoca la economía circular a las empresas alimentarias