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¿Qué aprenderás
en esta charla?

Tener un mejor entendimiento del mercado y tendencias lácteas en México.
Aprender a enfrentar los desafíos en la formulación de alternativas lácteas.
Aprender a mejorar la textura de productos lácteos.

Acerca de los speakers

Mark Fahlin Business Development Manager de Cargill

Durante 20 años, ha apoyado la innovación a nivel mundial, incluidas asignaciones en Europa, Asia y LATAM. Radica en Minnesota, donde es líder en el desarrollo de alternativas basadas en plantas y lácteos de Cargill. Antes de Cargill, trabajó para Royal DSM en Marketing Global y Desarrollo Empresarial, y para General Mills en Marketing y como Director General.

Ricardo Reyes Technical Account Manager de Cargill

Apoya a los clientes de Cargill en los segmentos de productos lácteos y bebidas. Tiene 15 años de experiencia en I+D trabajando como Técnico de Alimentos y Desarrollador de Productos en empresas de saborizantes como Givaudan y Firmenich, y en empresas de bienes de consumo como Bonafont, Coca-Cola y Bimbo.

Patrocinado por

CARGILL DE MÉXICO, S.A. DE CV..

Cargill proporciona alimentos, productos y servicios agrícolas, financieros e industriales a todo el mundo. Colaboramos estrechamente con agricultores, clientes, gobiernos y comunidades. Contamos con 155 mil empleados en 70 países, comprometidos con alimentar el mundo de forma responsable, a reducir el impacto medioambiental y mejorar las comunidades en las que vivimos y trabajamos.

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