Barbara Peters
Nutrition Scientist de IFF
Nutricionista. Especialista en Nutrición Clínica. Doctora en Salud Pública por la Universidad de São Paulo (USP). Postdoctorado en Endocrinología Clínica por la Universidad Federal de São Paulo (UNIFESP), y en Nutrición y Salud Pública por la Universidad de São Paulo (USP). Actualmente es miembro del Comité Científico de la Alianza Latinoamericana para la Nutrición Responsable (ALANUR). Coordinadora del Grupo de Expertos sobre Alimentos Funcionales del International Life Science Institute de Brasil (ILSI - Brasil). Nutrition Scientist en IFF, apoyando temas sobre proteína de soya, prebióticos y probióticos en Latinoamérica.
