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¿Qué aprenderás
en esta charla?

Saber cuáles son las tecnologías innovadoras para reducción de azúcar enfocadas en el sabor.
Identificar los elementos para lograr las mejores experiencias de sabor.
Conocer algunas soluciones completas de reducción de azúcar alineadas a las nuevas tendencias de salud y bienestar.

Acerca de los speakers

Mar Ávila Application Technology Manager LATAM de SweeGen

Actualmente es Application Technology Manager LATAM de SweeGen, donde lleva a cabo la gestión técnica de cuentas clave globales y regionales como Danone, Coca-Cola, Mondelez y PepsiCo, cuyo objetivo es lograr el desarrollo de productos reducidos en azúcar en varias categorías de alimentos y bebidas como dulces, productos lácteos, refrescos carbonatados y sin gas, productos salados y de panadería. Se ha desempeñado en empresas como PureCircle, The Coca-Cola Company Research & Development Laboratory, Mexican Petroleum Institute, entre otros.

Liliana del Valle Senior Director Business Development LATAM de SweeGen

Actualmente es Senior Director Business Development LATAM de SweeGen, donde es responsable del crecimiento del negocio de soluciones integrales de reducción de azúcar en Latinoamérica y de la operación de la región. Ha ocupado cargos en empresas como PureCircle México, Univar de México, Grupo Pochteca / Mexichem, PepsiCo, Firmenich de México y Cuanda S. A., / Alegro Internacional (Sonric’s) / Fritolay.

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SWEEGEN

Sweegen es una empresa global dedicada a la investigación y desarrollo de soluciones endulzantes y de sabor. Dispone de equipos técnicos expertos en reducción y modulación de sabor. Ofrece un excelente portafolio de soluciones naturales para endulzar y modular el sabor de alimentos y bebidas.

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