El envasado juega un papel crucial en la protección, conservación y distribución de los alimentos. Los materiales utilizados en los envases no solo deben cumplir con altos estándares de seguridad e higiene, sino también contribuir a la sostenibilidad ambiental y a la reducción del desperdicio de alimentos. La ingeniería de materiales ha experimentado un avance … Sigue leyendo Ingeniería de materiales en envases alimentarios: Innovaciones y sostenibilidad