En la industria de alimentos y bebidas, uno de los mayores desafíos es garantizar la seguridad y calidad de los productos a lo largo de su ciclo de vida, especialmente en regiones con climas cálidos y alta humedad. Estos factores aceleran la proliferación de microorganismos, la degradación de nutrientes y la pérdida de propiedades sensoriales … Sigue leyendo Envases inteligentes con nanotecnología: extendiendo la vida útil de los productos alimentarios en climas cálidos