Cada día más consumidores se identifican como flexitarianos, haciendo que la industria alimentaría cambie las innovaciones de productos con tendencias plant-based, y sostenibles sin dejar el sabor, textura y nutrición para satisfacer.  El portal Food Ingredients First analiza el mundo de las alternativas a la carne y los lácteos, para mostrar las innovaciones plant-based con … Sigue leyendo Tendencias plant-based siguen innovando con opciones