En los últimos años, los edulcorantes artificiales y naturales experimentan un auge significativo, impulsado por la alta demanda de productos bajos en calorías y sin azúcar. La stevia y la sucralosa destacan como dos alternativas predominantes para endulzar alimentos y bebidas sin los efectos adversos del azúcar. Aunque ambos cumplen la misma función de proporcionar … Sigue leyendo Stevia y sucralosa: sus beneficios y diferencias